Ingredientes
Receta de patatas bravas thermomix
- Pela las patatas y las cortas en gajos. Las metes en el cestillo de la thermomix y en el vaso pones el agua con un poco de sal. Programa a velocidad 2, temperatura varoma durante 20 minutos.
- Terminado este programa, pincha las patatas para comprobar que estén bien hechas.
- Sino, pon el programa de nuevo un par de minutos más. Cuando estén echas las reservas para después.
- Pela el diente de ajo y los metes en el vaso de la thermomix, para triturarlos a velocidad 6 por unos 10 segundos. Baja los trozos que se hayan quedado pegados en la pared, agrega la leche y un poco de sal. Programa a 40º C, velocidad 2 por 1 minuto.
- Vuelve a programar a la misma velocidad y temperatura, pero esta vez a 4 minutos.
- Mientras el programa trabaja, vas a ir echando el aceite de girasol, poco a poco, sin quitar el cubilete. Cuando termine el programa, echa un poco de vinagre y mezclas por unos segundos.
- Solo te queda echar la salsa por encima de las patatas y listo.