Receta de bacalao al pil pil con gulas
- Comienza pelando los dientes de ajo y troceándolos en láminas. Haz lo mismo con la guindilla. Todo lo pones a dorarse en una cacerola por unos minutos.
- Ya listos, los apartas y echas los lomos de bacalao, para que se hagan por unos 10 minutos por cada lado. El bacalao irá soltando su propio jugo, que se fusionará con el aceite.
- Retira el bacalao y ve vertiendo poco a poco un poco más de aceite, para que se vaya formando una salsa.
- Echa de nuevo el bacalao, los dientes de ajo, la guindilla. Las gulas las vas a sofreír en otra sartén aparte, con un poco de aceite de oliva, para que se hagan.
- Una vez listo todo, repartes las raciones y a comer.