Ingredientes
Preparación de flan sin azúcar
- Pon la leche en una cacerola y que se vaya calentando pero no dejes que hierva, de modo que la calientes con el fuego bajo.
- Bate los huevos junto con el edulcorante y cuando esté se haya incorporación le agregas la esencia de vainilla, vuelve a batir. Echa esta mezcla en otra cacerola.
- Vierte la leche poco a poco sin dejar de batir para así impedir que los huevos cuajen.
- Si ves que se van formando espuma la tendrás que quitar.
- Vierte la mezcla en los diferntes moldes, que sean aptos para hornos, y metes dentro del aparato por unos 15 minutos con el horno a 200º C.
- Pincha los flanes para comprobar que el flan está bien hecho por dentro, más o menos cuando lleven 10 minutos. Luego, al sacar deja reposar y los dejas en la nevera para que terminen de cuajarse por otras dos horas y así estén bien frescos para el momento de tomarlo.