Receta de espinacas con garbanzos thermomix

Receta de espinacas con garbanzos thermomix

35m 4

Ingredientes

  • 400 gr de espinacas
  • 1 bote de garbanzos cocidos de 300 gr.
  • 5 dientes de ajo
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 pizca de jengibre molido
  • Aceite de olia
  • 400 ml. de agua
  • Sal
  • Pimienta negra al gusto

Preparación de las espinacas con garbanzos thermomix

  1. Para comenzar a preparar estas espinacas, abre la lata de garbanzos y escúrrelos. Luego, lava las espinacas y elimina el exceso de agua con ayuda de un colador.
  2. Incorpora un poco de aceite de oliva al vaso de la thermomix y programa durante 3 minutos a temperatura varoma, velocidad 1. Pasado este tiempo, añade el pan al vaso del robot y programa durante 5 minutos a temperatura de 100 y velocidad 1.
  3. Agrega al vaso el comino, el pimiento, el jengibre, la sal y 1/4 de taza de agua. Tritura durante 10 segundos a velocidad 6 hasta que obtengas una pasta homogénea.
  4. A continuación, coloca la mariposa a la thermomix y agrega las espinacas, el resto del agua y los garbanzos. Programa el robot de cocina durante 25 minutos, temperatura de 100 y velocidad 1.
  5. Cuando haya pasado este tiempo verifica que los garbanzos estén blandos y, de no ser así, programa 5 minutos más a igual velocidad y temperatura.
  6. Vierte en un bol tus espinacas con garbanzos thermomix, rectifica la sal, remueve bien para que todos los ingredientes se integren y sirve inmediatamente. ¿Ves que fácil es? ¡Buen apetito!
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