Ingredientes
- 500 gr. de espárragos
- 1/2 cebolla
- 2 limones
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de albahaca
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal marina al gusto
Preparación de los espárragos al horno con limón
- Para comenzar a preparar estos espárragos al horno con limón precalienta el horno a 180°C para que tenga la temperatura ideal al momento de cocinarlos.
- Agrega abundante agua en una olla y calienta a fuego alto hasta que hierva. Luego incorpora los espárragos, baja el fuego y deja que cuezan durante diez minutos.
- Cuando los espárragos estén listos, sácalos de la olla y ponlos en un colador hasta que hayan perdido toda el agua. Mientras tanto, pela, lava y corta la 1/2 cebolla morada a tacos.
- Incorpora los espárragos a una fuente para hornear y vierte encima el aceite de oliva. Luego esparce el orégano, la pimienta, la albahaca, el zumo de un limón, la cebolla a tacos y la sal marina.
- Mete la bandeja en el horno y deja cocinar los espárragos durante quince minutos. Mientras tanto, corta el otro limón a rodajas y, cuando haya pasado el tiempo, ponlo sobre los espárragos. Hornea durante quince minutos más.
- Pasado el tiempo estará listos tus espárragos al horno con limón, déjalos reposar durante cinco minutos y luego sirve y disfruta. ¡Buen provecho!