Ingredientes
- 6 espárragos trigueros
- 3 lonchas de jamón serrano
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- Sal
Preparación de los espárragos al horno con jamón serrano
- Pon a precalentar el horno a 250ºC con calor arriba y abajo y, mientras tanto, coloca una capa de papel de aluminio sobre la bandeja del horno.
- Lava ahora los espárragos y retírales la parte más dura. Ponlos sobre la fuente y échales por encima un poco de sal y pimienta negra molida.
- Coge ahora el jamón y corta cada loncha en dos tiras a lo largo. Ve envolviendo cada espárrago con una tira de jamón y luego vuelve a ponerlos en la bandeja. Vierte un poco de aceite de oliva por encima.
- Pasa la fuente al horno y cuando hayan pasado doce minutos, ya puedes comprobar si están listos los espárragos. Sabrás que están en su punto cuando el jamón haya adquirido un tono más claro.
- Si es así, ya puedes apagar el horno y apartar los espárragos. ¡Ya hemos terminado! Tan solo te queda servir tus espárragos al horno con jamón serrano y disfrutar. ¡Adelante!
Consejo
- Si lo deseas, cuando estén listos los espárragos, puedes añadirles un poco de queso rallado por encima. Esta opción les dará un toque de sabor adicional realmente exquisito.