Receta de esp√°rragos gratinados al horno

Receta de esp√°rragos gratinados al horno

Ingredientes

  • 500 gr. de¬†esp√°rragos
  • 50 gr. de queso parmesano
  • 40 gr. de mantequilla
  • 40 gr. de harina
  • 1/2 litro de leche
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Preparación de los espárragos gratinados al horno

  1. Para hacer estos esp√°rragos gratinados al horno comienza precalentando el horno a 250¬įC para que tenga la temperatura ideal al momento de gratinar los esp√°rragos.
  2. A continuación, agrega abundante agua a una olla y caliéntala hasta que hierva. Cuando alcance la temperatura deseada, incorpora los espárragos y cocina a fuego medio durante diez minutos.
  3. Mientras los esp√°rragos se cuecen iremos preparando la salsa bechamel. Para ello, derrite la mantequilla en un sart√©n peque√Īa y cuando est√© totalmente l√≠quida a√Īade la harina y remueve hasta obtener una mezcla sin grumos.
  4. A√Īade ahora poco a poco la leche sin dejar de remover y, cuando notes que la salsa est√° un poco espesa, agrega sal y pimienta al gusto y retira del fuego.
  5. Si los esp√°rragos ya est√°n listos, ret√≠ralos de la olla y esc√ļrrelos en un colador. Luego incorp√≥ralos en una fuente para hornear, b√°√Īalos con toda la salsa bechamel y despu√©s esparce por encima el queso parmesano.
  6. Mete la bandeja en el horno y deja hornear los esp√°rragos a 250¬įC hasta que notes que el queso se ha gratinado. Esto les llevar√°, como mucho, ocho minutos. Luego saca la bandeja del horno y deja reposar cinco minutos. ¬°Tus esp√°rragos gratinados al horno est√°n de rechupete!
[fbcomments]

Warning: A non-numeric value encountered in /home/u794703872/domains/unareceta.com/public_html/wp-content/themes/bst/components/post/content-single.php on line 128