Receta de ensalada de zanahoria rallada

Receta de ensalada de zanahoria rallada

Existen un sinf√≠n de guarniciones, pero en Unareceta.com tenemos¬†una profunda debilidad por la ensalada de zanahoria rallada. ¬ŅPor qu√©? ¬°Porque es tan deliciosa como f√°cil de preparar!¬†Hoy compartimos contigo el paso a paso para que la prepares como nos gusta a nosotros, con pasas y un toque de az√ļcar que le da el equilibrio perfecto entre dulce y amargo. ¬°Ya ver√°s que buena est√°!

Lo mejor de elegir este acompa√Īante es que pega con todo. Sin embargo, nosotros te sugerimos un plato principal de lujo que le viene como anillo al dedo a esta ensalada: el¬†chicharr√≥n de pescado con cerveza. Te lo prometemos, ¬°te vas a chupar los dedos! Entonces, ¬Ņempezamos a cocinar una rica ensalada de zanahoria rallada? ¬°Vamos all√°!

Ingredientes

  • 4 zanahorias medianas
  • 1/2 col
  • 1/2 cebolla
  • 1 taza de pasas
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de zumo de lim√≥n
  • 1 cucharadita de az√ļcar

Preparación de ensalada de zanahoria rallada

  1. Lo primero que haremos ser√° pelar las zanahorias y luego rallarlas con la ayuda de un rallador de cocina. Luego pela y corta la cebolla en cuadritos muy peque√Īos.
  2. Desecha las hojas externas de la col, luego p√°rtela por la mitad y corta una de las mitades en julianas. Cuanto m√°s delgadas queden las tiras, mejor. La otra mitad de la col puedes reservarla para futuras recetas.
  3. En un bol mezcla la cebolla, la mayonesa, el zumo de lim√≥n y la cucharadita de az√ļcar. Int√©gralo todo bien para conseguir un rico aderezo.
  4. Coloca dentro de una ensaladera la zanahoria rallada, la col en julianas y las pasas. Luego a√Īade el aderezo y remueve bien con la ayuda de una cuchara de madera.
  5. Guarda tu ensalada de zanahoria rallada en la nevera durante diez minutos y luego sirve y disfruta. ¡Qué aproveche!

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