Lo primero que haremos será pelar las zanahorias y luego rallarlas con la ayuda de un rallador de cocina. Luego pela y corta la cebolla en cuadritos muy pequeños.
Desecha las hojas externas de la col, luego pártela por la mitad y corta una de las mitades en julianas. Cuanto más delgadas queden las tiras, mejor. La otra mitad de la col puedes reservarla para futuras recetas.
En un bol mezcla la cebolla, la mayonesa, el zumo de limón y la cucharadita de azúcar. Intégralo todo bien para conseguir un rico aderezo.
Coloca dentro de una ensaladera la zanahoria rallada, la col en julianas y las pasas. Luego añade el aderezo y remueve bien con la ayuda de una cuchara de madera.
Guarda tu ensalada de zanahoria rallada en la nevera durante diez minutos y luego sirve y disfruta. ¡Qué aproveche!
