Receta de cookies con chocolate

Receta de cookies con chocolate

Ingredientes

  • 160 gr. de azúcar.
  • 160 gr. de azúcar moreno.
  • 2 huevos.
  • 160 gr. de mantequilla.
  • 500 gr. de harina.
  • 1 cucharada de bicarbonato.
  • 200 gr. de trozos de chocolate.

Receta de cookies con chocolate.

  1. Sacamos la mantequilla y la dejamos calentar un poco a temperatura ambiente.
  2. Mientras vamos a batir los huevos mezclados con los dos tipos de azúcar, hasta formar una mezcla única. Agregamos entonces la mantequilla y lo mezclamos todo de nuevo.
  3. Encended ya el horno a 190º C para que se vaya precalentando.
  4. Ya todo mezclado, agregamos la cucharada de bicarbonato y de nuevo remover.
  5. Seguimos vertiendo la harina poco a poco, sin dejar de remover suavemente, hasta que la mezcla vaya ganando consistencia y convirtiéndose en una masa. En ese momento agregad el chocolate en trocitos pequeños. Continuamos mezclando hasta que no podamos mover las varillas.
  6. En ese momento espolvoreaos harina en las manos y amasarlo todo manualmente, hasta hacer una bola.
  7. Iremos cogiendo trocitos de la bola, que aplastaremos hasta darle forma de las galletas e iremos colocando en la bandeja del horno.
  8. Con la bandeja ya llena, metemos al horno y dejamos hacer unos 15 minutos. Dadles la vuelta cuando lleven la mitad de tiempo si queréis que estén bien hechas por ambos lados.
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