Colocamos el huevo en un bol y añadimos el azúcar. Lo batimos bien hasta que quede una mezcla blanquecina sin ningún grumo.
Vamos a encender ya el horno a 180º C para tenerlo listo para las galletas.
Iremos añadiendo la harina poco a poco, sin dejar de remover suavemente. Con esto se irá formando una mezcla grumosa. Por último, vertemos la nutella y volvemos a mezclarlo todo, consiguiendo que se vaya formando una masa.
Espolvoreamos harina en las manos y empezamos a amasar de forma artesanal. Hacemos una bola con la masa y vamos tomando trozos, que aplastaremos con las manos, hasta darle la forma de las galletas.
Según las hagamos, colocar en la bandeja del horno, un poco separadas entre si para que luego sea más fácil manejarlas.
Metemos la bandeja y en unos 20 minutos deberían estar listas. Pasados los 10 minutos, dadles la vuelta para que se hagan igual de bien por arriba y por abajo.
