Receta de codorniz al horno con miel

Receta de codorniz al horno con miel

Cocinar con miel, tiene sus ventajas. Aparte de sustituir al az√ļcar para endulzar, sus antioxidantes ayudan a realzar el sabor y el aspecto de las carnes cuando se utiliza para hornearlas. Si tienes una cena especial y quieres preparar un plato de sabor exquisito, te recomendamos¬†preparar una¬†codorniz al horno con miel, un plato exquisito y original.

Disfruta de otras preparaciones que incluyen la miel dentro de sus ingredientes principales, como esta riquísima paletilla de cordero al horno con miel o este tradicional pavo glaseado con miel. Ambos también son deliciosos y ¡muy fáciles de preparar!

En Unareceta.com ya estamos listos para comenzar a preparar una codorniz al horno con miel. ¬°Solo faltas t√ļ!

Ingredientes

  • 4 codornices
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 1/4 taza de miel
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 4 dientes de ajo
  • 1 copa de vino blanco (opcional)
  • 1 cucharadita de maicena
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

Preparación de codorniz al horno con miel

  1. Para hacer este rico plato, lo primero que vas a hacer es preparar la salsa donde marinar√°s las codornices.
  2. Mezcla en un bol la salsa de soja, la miel, los dientes de ajo machacados, el vino blanco, el aceite de oliva y el vinagre de manzana.
  3. Cuando tengas una salsa uniforme, incorpora la maicena y remueve para disolver.
  4. Limpia las codornices de cualquier pluma que puedan tener, salpimienta y colócalas en un recipiente grande.
  5. B√°√Īalas con la salsa, tapa con un film transparente y lleva al frigor√≠fico durante 4 horas. Cada cierto tiempo mu√©velas, para que se marinen por todos lados.
  6. Una vez que ya est√©n listas para cocinarlas, col√≥calas en una fuente apta para el horno y c√ļbrelas nuevamente con la salsa del marinado. Precalienta el horno a 180¬įC.
  7. Agrega agua en la bandeja del horno y coloca la fuente encima, hornear√°s las codornices en ba√Īo Mar√≠a. Lleva al horno durante 1 hora aproximadamente en la que tendr√°s que ba√Īar frecuentemente las codornices con la salsa de miel para evitar que se sequen.
  8. A la media hora voltéalas para que la cocción sea pareja y vuélvelas a voltear antes de sacarlas para que terminen de dorarse.
  9. Sirve tu codorniz al horno con miel inmediatamente y acomp√°√Īala de la guarnici√≥n de tu preferencia. ¬°Muy buen provecho!

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