Ingredientes
Preparación de la codorniz al horno con vino blanco
- El primer paso para hacer estas codornices al horno con vino blanco es poner a precalentar el horno. Debes ponerlo con calor arriba y turbo a una temperatura de 200ºC.
- En tanto que el horno va alcanzando esa temperatura, aprovecha para preparar los ingredientes. Empieza por pelar las patatas. Enjuágalas bien hasta que no contengan nada de tierra y a continuación córtalas en rodajas finas. Pela la cebolla y córtala de la misma manera que las patatas.
- Coge una fuente apta para el horno y unta el fondo con un poco de aceite de oliva. Coloca las patatas sobre ella formando una base con la cebolla por encima. Añade pimienta negra molida y sal a tu gusto.
- Pon las codornices sobre las patatas y riégalas con medio vaso de agua y después el medio vaso de vino blanco.
- Pasa la fuente al horno para cocinar los ingredientes durante cuarenta minutos. A mitad del tiempo de horneado dales la vuelta. De vez en cuando debes regar las codornices con el jugo de la propia fuente.
- Y hasta aquí, todo lo que debes hacer para preparar unas codornices al horno con vino blanco realmente espectaculares. Corre a la mesa, ¡que te están esperando bien calentitas!