Calamares rebozados

Calamares rebozados

Los calamares rebozados son un plato delicioso que habitualmente se utiliza como entrante o tapa  acompañado de otros platos tan ricos como las patatas al horno rellenas de queso o la ensaladilla rusa con atún. No obstante, también se pueden preparar como plato principal con un poco de salsa allioli, salsa barbacoa o incluso dentro de un bocadillo. ¡Están buenísimos de cualquier manera!

La receta de calamares rebozados no es universal sino que acepta una gran cantidad de ingredientes con la que completarla, lo que te permite cocinarlos cada vez de una manera. En Unareceta.com hoy te vamos a enseñar las mejores formas de preparar este marisco para que puedas disfrutar de todo su sabor. ¿Estás preparado? ¡Vamos!

Receta de calamares rebozados crujientes

La receta de calamares rebozados crujientes es una de las mejores y, gracias a esta forma de preparación, vas a poder disfrutar de todo el sabor de este marisco. ¿Estás preparado? ¡Vamos a empezar!

Ingredientes para 2 personas:

  • 500 gr. de calamares
  • 1 huevo
  • 100 gr. de harina
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • Aceite
  • 1 limón
  • Sal

Preparación de los calamares rebozados crujientes

  1. Lo primero que vamos a hacer es lavar los calamares y, a continuación, córtalos a rodajas de un dedo de ancho más o menos. Déjalos en un escurridor para que pierdan toda la agua.
  2. Pon ahora en una sartén aceite a calentar. Cubre la sartén con, como mínimo, un dedo de aceite.
  3. Ahora coge el huevo y bátelo y, en cuanto este, pasa cada uno de aros de calamar primero por el huevo y luego por la harina y después ponlos a freír en la sartén.
  4. Cada aro tiene que estar unos cinco minutos friéndose. No obstante, presta atención y cuando veas que están doraditos, sácalos del fuego y ponlos en un plato con papel de cocina para que pierdan todo el aceite.
  5. Cuando ya no tengan aceite, ponlos en un plato y échales por encima un poco de limón y, si quieres, añade también un poco de mayonesa. ¡Tus calamares rebozados ya están listos!

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