Bate el huevo con un chorrito de vinagre y un poco de sal.
Bate bien, aunque lo mejor es que utilices ya la batidora directamente, y tritura con el brazo de la batidora hasta el fondo, hasta que veas que se espese y poco a poco ve subiendo, porque si no la mayonesa se te romperá.
Pon una tortita dentro del microondas para que se caliente.
Mientras, desmenuza los filetes de salmón y los sofríes en una sartén con un poco de aceite de oliva.
En el caso de los pepinillos los vas a cortar en tiras.
Pon trocitos de salmón dentro de la tortita, junto con un poco de pepinillos y baña con un poco de la mayonesa que has preparado. Enrrolla y listo para comer.
Solo tendrás que repetir el mismo proceso para hacer tantas tortitas como a ti te apetezca o hasta que se te terminen los ingredientes.
