Receta de bizcocho de plátano vegano

Receta de bizcocho de plátano vegano

¿Eres vegano y estás buscando un postre ideal para este tipo de dieta? ¡Pues hoy es un gran día para ti! En Unareceta.com te traemos el paso a paso para que aprendas a preparar uno de nuestros dulces preferidos. Se trata de un bizcocho de plátano vegano que está para chuparse los dedos y queda sensacional gracias a un toque secreto de canela y cacao en polvo.

Además de esta, en nuestro recetario encontrarás muchas recetas veganas que pueden ayudarte a variar y ampliar tu menú. Entrantes, principales, segundos o postre, ¡todo está riquísimo! En esta ocasión te recomendamos que prepares una ensalada César vegana junto con una coliflor al horno vegana y tendrás un menú de diez. ¿Te hemos convencido? ¡Pues enciende el horno y empecemos ya mismo con este bizcocho de plátano vegano!

Ingredientes

  • 3 plátanos maduros
  • 320 gr. de harina de trigo
  • 120 gr. de azúcar moreno
  • 140 ml. de leche de almendras
  • 15 gr. de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de aceite
  • Harina para el molde
  • 1 plátano maduro para decorar

Preparación de bizcocho de plátano vegano

  1. Lo primero será precalentar el horno a 170°C para que tenga la temperatura ideal al momento de hornear el bizcocho de plátano vegano.
  2. Una vez hecho esto, pela los tres plátanos maduros y colócalos dentro de un bol. Tritura la pulpa de la fruta con la ayuda de un tenedor hasta obtener un puré homogéneo de cambur sin grumos grandes.
  3. Cuando tengas listo el puré de plátano añade al bol el azúcar, la leche de almendras, la canela y la sal. Mezcla todo para integrar correctamente.
  4. Une la harina y el polvo para hornear y tamiza ambos ingredientes. Luego incorpóralos tamizados al bol y remueve bien para que la harina se integre correctamente y no queden grumos en la preparación. Si deseas, puedes usar una batidora.
  5. Humedece la bandeja donde hornearás el bizcocho de cambur vegano con el aceite y luego enharina el fondo y los bordes. Si crees que necesitas más cantidad de aceite puedes añadírsela.
  6. Vierte la masa en la bandeja para hornear y nivela toda la mezcla con la ayuda de una paleta. Espolvorea el cacao por encima de la masa y añade también el plátano para decorar cortado a láminas. Hornea durante 60 minutos a 170°C.
  7. Pasado el tiempo estará listo tu bizcocho de plátano vegano. En cuanto se enfríe un poco, ¡podrás devorarlo!

¿Te ha gustado esta receta?