Ingredientes
Preparación de bizcocho de plátano thermomix
- Lo primero que harás será precalentar el horno a 180°C. Para preparar el molde, extiende la mantequilla para engrasarlo y espolvorea con un poco de harina.
- Después con la ayuda de un colador fino tamiza la harina, el bicarbonato, la sal y el polvo de hornear. Agrega todo a un bol, mezcla y reserva.
- Pela los plátanos y échalos al vaso de tu thermomix junto con la leche, el azúcar y la canela. A continuación, tritúralos durante cuatro segundos a velocidad 4, vierte en un recipiente y reserva.
- Añade el aceite en tu thermomix y caliéntalo a 37°, velocidad 4 durante un minuto. Cuando termine añade dos minutos más a la misma programación y agrega los huevos uno a uno por el bocal.
- A continuación, añade la harina que tamizaste previamente y mézclala durante quince segundos a velocidad 6. Al terminar, limpia las paredes con una espátula.
- Incorpora la mezcla con los plátanos e intégrala durante 30 segundos a velocidad 2, luego viértela en el molde y golpéalo un poco sobre la mesa para que bote el aire.
- Lleva tu bizcocho de plátano al horno y cocina durante 40 minutos. Transcurrido el tiempo, introduce un palillo o un cuchillo en el centro y si sale seco ya estará listo.
- Una vez que tu bizcocho de plátano thermomix se haya enfriado podrás sacarlo del molde, no lo hagas mientras aún esté caliente porque podría quebrarse. ¡Esperamos que te guste!