Para empezar a cocinar esta salsa de queso para nachos ralla los 250 gr de queso cheddar o córtalos en cuadritos muy pequeños. Así será más fácil de derretir.
Una vez que tengas el queso listo, agrega la mantequilla a una olla caliente y espera a que se derrita por completo a fuego lento.
Cuando la mantequilla esté derretida, incorpora a la olla la cucharada de harina y remueve hasta obtener una mezcla homogénea y densa. Es importante que no dejes de mezclar para evitar la formación de grumos
¡Ahora es el turno de la nata! Añade la taza de nata líquida poco a poco a la preparación, si es posible en cuatro partes, ve removiendo al mismo tiempo para evitar grumos.
Luego agrega el queso cheddar rallado o en cuadros pequeños y remueve hasta que derrita completamente y se mezcle con los demás ingredientes.
Ya para finalizar, incorpora una cucharadita de sal y la pizca de pimiento en polvo. ¡Ya tienes lista tu salsa de queso para nachos! Ahora solo queda colocarla en un recipiente y servir junto con las tortillas de maíz, verás como todos se lanzan sobre el plato de lo buena que está.
Consejos para una salsa de queso deliciosa:
Si deseas darle un auténtico toque mexicano a esta salsa de queso para nachos, incorpora a la preparación 2 cucharadas de jalapeños cortados en cuadritos muy pequeños y una cucharada de Tabasco ¡Una salsa picante y sabrosa!
Recuerda comerla mientras está caliente, así será mucho más deliciosa. Puedes añadir esta preparación a otros platos como los burritos de ternera o los tacos de pollo ¡ambos buenísimos!
