Receta de salsa de queso cheddar

Receta de salsa de queso cheddar

Ingredientes

  • 500 gr. de queso cheddar
  • 150 gr. de queso crema
  • 300 ml. de leche completa
  • 1 cucharada sopera de mantequilla sin sal
  • 4 cucharadas de maicena
  • Sal

Preparación de la salsa de queso cheddar

  1. Para comenzar a preparar esta deliciosa salsa de queso cheddar lo primero que has de hacer es rallar el trozo de queso o cortarlo en cuadritos tan peque√Īos como puedas. De esta manera te ser√° m√°s f√°cil hacer que se derrita despu√©s.
  2. Agrega a una olla la leche y calienta a fuego medio sin dejar que hierva.
  3. Cuando la leche esté caliente, incorpora una a una las cucharadas de maicena y remueve al mismo tiempo y sin detenerte para evitar que se formen grumos.
  4. Agrega la mantequilla a otra olla y caliéntala a fuego lento para que se derrita.
  5. Cuando la mantequilla est√© derretida, a√Īade poco a poco la leche con la maicena y remueve para mezclar los ingredientes correctamente.
  6. Ahora a√Īade el queso crema y deja que se funda y se integre con la mezcla de mantequilla, leche y maicena. No dejes de remover para evitar grumos.
  7. Una vez que tengas una mezcla homog√©nea incorpora el queso cheddar y mant√©n el fuego a potencia baja. Deja que el queso se derrita completamente y luego a√Īade una pizca de sal.
  8. Rectifica el sabor de la salsa, retira la olla del fuego y vierte el contenido en un recipiente de vidrio. ¡Ya está lista tu salsa de queso cheddar para servir y disfrutar con los que elijas! ¡Qué aproveche!

Recomendación

Si deseas darle un toque de picante a tu salsa de queso cheddar puedes agregar chile serrano, aj√≠ picante o jalape√Īo. Agrega una cucharada de cualquiera de estos ingredientes picados finamente cuando a√Īadas el queso cheddar a la preparaci√≥n. ¬°Listo!
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