Ingredientes
- 4 patatas medianas
- 50 gr de mantequilla
- 1 taza de leche
- 100 gr de queso parmesano
- 6 salchichas
- Sal
- Pimienta negra molida
Preparación de puré de patatas con salchichas
- Lo primero que debes hacer para preparar esta receta de puré de patatas con salchichas es precalentar el horno a 180° y pelar, lavar y cortar las patatas en cuadros medianos.
- Agrega abundante agua a una olla y cuando hierva añade las patatas cortadas en cuadros. Deja cocer durante 20 minutos o hasta que las patatas estén blandas. Luego retira del fuego.
- Mientras las patatas se cocinan, agrega abundante agua a otro cazo y cocina las salchichas durante 15 minutos o hasta que estén blandas. Luego retíralas del cazo y corta de trozos medianos. Reserva.
- Agrega las patatas a un bol y añade leche, mantequilla, sal y pimienta. Tritura hasta que los ingredientes se mezclen correctamente y obtengas la consistencia ideal del puré. Rectifica la sal.
- En un recipiente para hornear, agrega las salchichas en el fondo, el puré de patatas encima y espolvorea en la superficie los 100 gramos de queso parmesano. Hornea durante 15 minutos a 180ºC o hasta que notes que el queso se ha gratinado.
- Pasado el tiempo, saca el puré de patatas con salchichas del horno y deja reposar durante 10 minutos. Sirve caliente y disfruta de esta rica y fácil receta. ¡Buen provecho!