Receta de puré de patatas cremoso

Preparación del puré de patatas cremoso

1. En primer lugar, debemos recomendarte que escojas unas patatas que no sean demasiado viejas ni tampoco muy nuevas. Además, todas las patatas deben tener más o menos el mismo tamaño, de forma que se puedan hacer todas a la vez.
2. Dicho esto, para empezar a preparar este puré de patatas cremoso, en primer lugar lava muy bien las patatas. Para ello enjuágalas bajo el agua del grifo cuantas veces sea necesario, hasta que queden completamente limpias de tierra.
3. Una vez estén bien limpias, coloca las patatas sin pelar en una olla y cúbrelas de agua. Añádeles un poco de sal, y cuécelas de 20 a 30 minutos aproximadamente. Para comprobar que están hechas, tan solo tienes que pincharlas con un palillo, un cuchillo o un tenedor.
4. Antes de que se enfríen, pela las patatas y tritúralas bien, con un pasapuré o, si no dispones de uno, con un tenedor. A continuación pon a calentar en una cazuela pequeña la leche y la nata, a fuego lento.
5. Después añade también la mantequilla, cortada en trocitos, y sal y pimienta negra molida a tu gusto. Finalmente incorpora las patatas trituradas.
6. Remueve todos los ingredientes, hasta conseguir un puré homogéneo. Continúa removiendo unos tres minutos más, para que las patatas absorban la leche y la nata líquida. Si deseas que te quede todavía más cremoso, pasa los ingredientes por la batidora eléctrica.
7. Apaga el fuego, y ya puedes apartar y servir este exquisito puré de patatas cremoso. Si has utilizado los recientes que te hemos indicado, y has seguido los pasos de esta receta, estamos seguros de que te va a quedar tan rico que no vas a dejar ni rastro en el plato. No esperes más, y corre a la mesa para degustar tu delicioso puré. ¡Que aproveche!

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