Si eres de los que espera el mes de diciembre para comer turr贸n hasta la saciedad, estamos seguros que este tronco de Navidad de turr贸n te har谩 alucinar. Y lo mejor es que su preparaci贸n es s煤per sencilla y podr谩s prepararlo en casa sin ninguna complicaci贸n.
Aunque no lo creas, hacer turr贸n en casa聽es f谩cil y su sabor casero seguro que te conquista. An铆mate a preparar este聽turr贸n de avena casero聽para innovar en los sabores o el聽turr贸n blando聽de toda la vida si te gustan los dulces navide帽os m谩s tradicionales.
No te lo pienses m谩s, y ponte a preparar con Unareceta.com un exquisito tronco de Navidad de turr贸n que ser谩 la sensaci贸n de la noche.
Ingredientes
Para el bizcocho:- 4 huevos
- 3/8 taza de az煤car
- 1 y 3/8 taza harina para reposter铆a
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una tableta de turr贸n de聽Jijona de 300 gr.
- 1 taza de nata para batir
- 1/2 taza de az煤car
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de ron (opcional)
- 200 gr. de fondant de chocolate
- 2/3 taza de nata
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
Preparaci贸n de tronco de Navidad de turr贸n
- Comenzar谩s haciendo el bizcocho: Precalienta primero el horno a 175掳C con calor arriba y abajo y prepara una bandeja con papel para hornear.
- En un bol, tamiza la harina con un colador y m茅zclala con la sal. Reserva.
- Agrega los huevos en otro bol y con unas varillas el茅ctricas b谩telos durante 10 minutos junto con el az煤car y la vainilla, hasta que logres una mezcla espesa y clara.
- Finamente agrega la harina poco a poco e integra. Extiende bien la mezcla sobre la bandeja que has preparado y lleva al horno durante 12 minutos.
- Cuando el bizcocho est茅 ligeramente dorado s谩calo del horno y vu茅lcalo sobre un pa帽o humedecido. Retira el papel de cocina y cuando est茅 tibio, enr贸llalo con cuidado dentro del pa帽o para que no se rompa y reserva.
- Para hacer el relleno, trocea el turr贸n y col贸calo junto a la nata en una olla, lleva al fuego y remueve hasta que se integren. Cuando la crema est茅 lista, deja que se temple a temperatura ambiente. Reserva.
- Mezcla en un cuenco el az煤car, el ron y el agua, extiende el bizcocho de nuevo y con una brocha de cocina humed茅celo con esta mezcla ligeramente.
- Luego cubre con el relleno, enrolla y corta los extremos. Forra la bandeja donde lo vas a servir con papel aluminio y col贸calo sobre ella.
- Para hacer la cobertura, calienta la nata a fuego lento y cuando hierva, retira del fuego y a帽ade el chocolate hasta que se funda. Agrega la mantequilla y mezcla. Cubre el tronco con ella y decora a tu gusto cuando se haya enfriado.
- Lleva tu tronco de Navidad de turr贸n al frigor铆fico durante un hora m铆nimo, antes de disfrutarlo. 隆Muy buen provecho!