Ingredientes
Receta de tortitas de beicon y queso
- Verás lo fácil que es prepararlas. Lo primero es batir los huevos por un lado en un cuenco, mientras que en otro tamizas la harina.
- Cuando el huevo lo tengas bien batido, agrégale la leche y vuelta a batirlo todo bien.
- Luego salpimienta al gusto y vuelta a batir. Echa la harina, sin dejar de batir a potencia suave, hasta conseguir una mezcla lo más homogénea posible.
- Si no quieres que el bacon quede muy crudo, ahora puedes freírlo un poco con aceite en la sartén, sino, ponlo en un bol mezclado con el queso rallado.
- Unta la sartén con algo de mantequilla y vierte una porción de la masa que has preparado. Entonces agrega un poco de bacón con el queso rallado bien esparcido.
- Pasado un minuto o así, empezará a burbujear, entonces dale la vuelta a la tortita para que se haga por el otro lado.
- Repite el proceso hasta tener por completo todas las toritas de bacon y queso.
- Otra forma para hacerlo es que hagas tortitas de forma normal, solas, y el bacón lo sofrías con el queso rallado. Entonces, entre tortita y tortita, pon un poco de este sofrito.