Ingredientes
- 2 huevos
- 220 gr. de harina
- ½ sobre de levadura
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite
- Sal
- Chocolate para fundir
Receta de tortitas con chocolate
- Empieza la preparación de las tortitas tamizando la harina. Luego hazle un agujero en el centro y vierte el medio sobre de levadura. Remueve un poco para que los ingredientes se combinen bien.
- Bate ahora los huevos, hasta conseguir que no haya ni un solo grumo. Luego vierte la taza de leche, dos cucharadas de azúcar y una de mantequilla. Remueve bien hasta que estén bien combinados.
- Vierte ahora la harina mezclada con la levadura en el bol de los huevos y bate utilizando una batidora a potencia suave, o unas varillas eléctricas, hasta que el resultado sea una especie de masa muy cremosa, en la que no se distingan entre sí los ingredientes.
- Pon una sartén al fuego, a potencia baja, echa una cucharadita de aceite y espárcela bien por toda la sartén. Vierte un poco de la masa que has hecho y deja que se haga hasta que empieces a ver burbujas. Entonces dale la vuelta para que se haga por el otro lado.
- Tendrás que repetir el proceso hasta que hayas terminado con la masa.
- Para preparar el chocolate, solo tienes que poner el chocolate en un recipiente adecuado para el microondas, echar una cucharada de leche o mantequilla y dejar que se diluya la mezcla. Luego viértela sobre las tortitas.
- Otra opción es derretir unas tabletas del chocolate que más te guste; negro, blanco, con almendras… y utilizarlo como el recubrimiento de las tortitas. O, si quieres que las tortitas sean de chocolate, entonces agrega el chocolate de fundir a la mezcla o cacao en polvo cuando bates los huevos.