Receta de tortilla de calabacín al horno

Receta de tortilla de calabacín al horno

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 2 calabacines medianos
  • 1 diente de ajo
  • 1 vaso de leche
  • 1 rebanada de pan molde
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de tortilla de calabacín al horno

  1. Precalienta el horno a 180°C para que tenga la temperatura ideal al momento de hornear la tortilla.
  2. Lava los calabacines y luego lamínalos, aunque si quieres también puedes rallarlos. Colócalos dentro de un molde para hornear, báñalos con un poco aceite de oliva y mételos dentro del electrodoméstico mientras este se precalienta.
  3. En un mortero vas a triturar el ajo con dos cucharaditas de sal. Luego humedece el pan en el vaso de leche y agrégalo al mortero junto con la leche. Tritura nuevamente hasta integrar.
  4. Bate los huevos en un bol y luego añade la mezcla del mortero. Remueve para integrar.
  5. Saca el molde con los calabacines del horno, vierte dentro la mezcla de huevos y hornea durante 25 minutos a 180°C.
  6. Cuando haya pasado el tiempo, saca la tortilla del horno, verifica que está bien cocida y deja reposar durante diez minutos. Luego sirve tu tortilla de calabacín al horno y disfruta.
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