Ingredientes
Preparación de torrijas thermomix
- Trocea el pan en unas rebanadas que no sean demasiado gruesas, unos 2 o 3 centímetros aproximádamente.
- En el vaso de la thermomix vas a poner la leche junto con el azúcar, la piel rallada del limón con mucho ojo de que no se le cuele ningún trozo de la parte blanca y el palo de canela. Programa a 12 minutos con giro a la izquierda, velocidad cucharada y 100º C de temperatura.
- Cuando se haya terminado el programa, cuela la leche en un cuenco hondo y dejas que se enfríe un poco. Eche las rebanadas e pan dentro.
- Eche los huevos al vaso de la thermomix y lo bate a velocidad 5 por unos 10 segundos. Los pone en otro cuenco aparte.
- Vaya pasando las torrijas por el huevo, tras escurrirles la leche y las envuelve en un papel film transparente que va metiendo dentro de la varoma. Repita el proceso hasta terminar con todas las torrijas que estén en la varoma.
- Pon en el vaso el agua y programa a 25 minutos con temperatura varoma a velocidad 1.
- Cuando pasen 5 minutos retira el cubilete y coloca la varoma sobre la tapadera.
- Cuando haya terminado el programa ponga las torrijas, sin el papel film, en una bandeja para hornos que esté bien engrasado y las horneas hasta que estén bien doradas.
- Una vez fuera, les esparces tanta cantidad de azúcar y canela en polvo como te guste, para que el sabor de tus torrijas sea bien dulce.