Receta de tapas con salmón

Receta de tapas con salmón

Ingredientes

  • 200 gr. de salmón ahumado.
  • 6 huevos.
  • 8 pimientos del piquillo.
  • 15 langostinos.
  • 15 rebanadas de pan tostado.
  • Kétchup.

Receta de tapas con salmón.

  1. Llenamos una cacerola con agua para que los huevos se endurezcan por unos 10 minutos.
  2. Mientras se hacen, también aprovechamos para pelar y cocer en otra cacerola los langostinos.
  3. Pelamos las cáscaras y cortamos el huevo por la mitad, para sacar la yema. La clara la vamos a trocear en trocitos pequeños.
  4. En un cuenco colocamos las claras, cortamos los trozos de salmón y los añadimos. También cortamos en trocitos el pimiento y lo agregamos a la mezcla. Añadimos mayonesa y kétchup al gusto y mezclamos todo, para que los ingredientes queden bien cubiertos.
  5. Tostamos el pan y en cada uno colocamos un poco de la mezcla, extendiéndola bien. Por último, como decoración colocamos un langostino.
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