Receta de tapas con chorizo

Receta de tapas con chorizo

Estas tapas de chorizo son mini tartas de chorizo y huevo. Puedes preparar las de mil maneras distintas, pero esta es la más fácil.

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre.
  • 1 chorizo (curado o tierno, de las dos formas sabe delicioso).
  • 1 huevo.
  • 1 huevo de codorniz.

Receta de tapas con chorizo.

  1. En la encima extendemos la lámina de hojaldres, y colocando un vaso encima cortaremos trozos circulares.
  2. Cortamos el chorizo en rodajas de un grosor medio, o también puedes utilizar la carne interna de un chorizo tierno, y los colocaremos en el interior del hojaldre, envolviéndolo.
  3. Poned el horno en marcha a 200º C para tenerlo listo en unos minutos.
  4. Batimos bien el huevo con un poquito de sal y lo usaremos para pintar cada hojaldre por fuera.
  5. Freímos los huevos de codorniz muy poquito, lo justo para poder ponerla encima del chorizo.
  6. Colocamos papel antiadherente en la bandeja del hojaldre y los dejamos hornear por un cuarto de hora.

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