Ingredientes
- 1 morcilla
- 1 barra de pan
- 300 gramos de queso fresco
- Mermelada de tomate
Preparación de tapas de morcilla
- Este plato de tapas te va a costar muy poco el tenerlo listo, pues lo único que tienes que hacer es trocear una morcilla, tras haberle quitado la piel y si es arrocera mucho mejor.
- Corta el pan en rebanadas y cada rebanada la untas con un poquito de mermelada de tomate. Encima de esa mermelada pones un poco de queso fresco, muchos utilizan el de burgos de arias, pero el que utilices tú es cosa tuya, igual que si prefieres untarlo o poner solo una rodaja.
- Luego encima de cada rebanada pones una rodaja de morcilla y con esto ya tienes lista tu tapa.
- Los ingredientes a usar son orientativos, porque es posible que no te guste el queso fresco y prefieras utilizar lonchas de queso normal o en lugar de mermelada prefieras poner otro tipo de ingrediente. Del mismo modo que no a toda la gente le gusta la morcilla cruda y hay quien prefiere sofreírla antes de ponerla.