Receta de tapas con anchoas

Receta de tapas con anchoas

El toque salado de estas tapas con anchoas, las hacen ideales para acompañar bebidas frias.

Ingredientes

Receta de tapas con anchoas.

  1. Cortamos lo pimientos morrones en tiras y los apartamos para después.
  2. Ahora les quitaremos lo corazones a las alcachofas y los hervimos por unos 15 minutos. Mientras se hacen, picaremos el jamón en trocitos. Ya listas, el jamón lo metemos dentro de los corazones, abriéndolos un poco.
  3. Procedemos a cortar las anchoas en finas tiras y las repartimos por encima de los corazones de alcachofa que ya tendrán el jamón dentro.
  4. En un cuenco agregamos un buen chorro de aceite, otro de vinagre y una pizca de sal. Con una cucharilla lo mezclamos todo.
  5. Colocamos las tiras de pimiento por encima de los corazones de alcachofa y bañamos todo con la mezcla que hemos preparado de sal, aceite de oliva y vinagre.

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