Ingredientes
- 8 filetes de calabacín
- 4 lonchas de queso emmental
- Paté de tu gusto
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación de tapas de calabacín
- Corta los 8 filetes de calabacín con un pelador de patatas mismo para que te salgan unas rodajas la mar de finas.
- Encima de cada rodaja vas a poner un poco de queso emmental, que no sobresalga mucho por los lados.
- Justo encima del queso vas a poner el paté que tú quieras y salpimientas a tu gusto personal.
- Ahora, con mucho cuidado, vas a enrrollar esto y le pones un palillo que atraviese de lado a lado el rollito, para que así no se te desaga.
- Pon una sartén con un buen chorrito de aceite de oliva al fuego y vas a sofreír cada rollito de calabacín relleno de paté y queso que has preparado hasta que esté bien dorado.
- Sirve en un plato, pudiendo colocar un poco de papel absorbente para que suelte el aceite, dejando reposar un poco antes de comer.