Steak tartar de salmón

Steak tartar de salmón

Este steak tartar de salmón es el plato más original de todas. Degusta el salmón de una forma en la que nunca habías probado.

Ingredientes

  • 390 gr. de salmón ahumado
  • ½ cebolla
  • 1 limón
  • 45 gr. de pepinillos en vinagre
  • 1 huevo
  • 1 tomate
  • Salsa de soja
  • Pimienta
  • Sal

Receta de steak tartar de salmón

  1. Trocea el salmón en trozos pequeños, mejor si son en forma de cuadrados y los echamos en un cuenco que metemos dentro de la nevera.
  2. Mientras se enfría, troceamos la cebolla en trocitos pequeños. También trocead los pepinillos en trocitos pequeños. El huevo pon a cocerse en agua, para que se ponga duro y el tomate córtalo en gajos.
  3. Saca el pescado de la nevera y echa todo lo que has cortado en el cuenco. Echa el chorrito de limón y remueve para que se integre en todos los ingredientes.
  4. Quítale la cáscara al huevo, córtalo en trozos que agregas la cuenco y mezcla bien. Salpimienta al gusto y luego echa salsa de soja a tu gusto, si es que la quieres usar.

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