Receta de sopa de pan con leche

Receta de sopa de pan con leche

Ingredientes

  • 1 litro de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 8 rebanadas de pan
  • 1/2 br√≥coli
  • 1 cebolla
  • 2 patatas grandes
  • 4 huevos
  • 3 tazas de leche
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Cilantro

Preparación de la sopa de pan con leche

  1. Pela y lava las patatas y la cebolla. Cuando las tengas, colócalas en una olla junto con el caldo de pollo y deja cocer a fuego medio hasta que las patatas se ablanden. Con media hora será suficiente.
  2. Mientras esperas, lava los huevos por fuera y, cuando las patatas est√©n blandas, a√Ī√°delos al caldo. Tienen que estar coci√©ndose durante quince minutos.
  3. Pasado el tiempo, a√Īade la leche, el br√≥coli, la sal y la pimienta al gusto. Deja hervir la preparaci√≥n durante quince minutos y los √ļltimos cinco sube el fuego al m√°ximo. Despu√©s, apaga el fuego y tapa la olla.
  4. Derrite la mantequilla en una sartén y fríe allí las rebanadas de pan hasta que estén doradas por ambos lados.
  5. Para servir tu sopa de pan con leche todo lo que tienes que hacer es echar las rebanadas que acabas de freir y ponerles encima la sopa. ¬°Buen provecho!
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