Ingredientes
Preparación de la sopa de pan con leche
- Pela y lava las patatas y la cebolla. Cuando las tengas, colócalas en una olla junto con el caldo de pollo y deja cocer a fuego medio hasta que las patatas se ablanden. Con media hora será suficiente.
- Mientras esperas, lava los huevos por fuera y, cuando las patatas estén blandas, añádelos al caldo. Tienen que estar cociéndose durante quince minutos.
- Pasado el tiempo, añade la leche, el brócoli, la sal y la pimienta al gusto. Deja hervir la preparación durante quince minutos y los últimos cinco sube el fuego al máximo. Después, apaga el fuego y tapa la olla.
- Derrite la mantequilla en una sartén y fríe allí las rebanadas de pan hasta que estén doradas por ambos lados.
- Para servir tu sopa de pan con leche todo lo que tienes que hacer es echar las rebanadas que acabas de freir y ponerles encima la sopa. ¡Buen provecho!