Rape en salsa

Rape en salsa

El rape en salsa es una manera deliciosa de cocinar este pescado ya que combina muy bien con casi todo tipo de salsas porque su sabor es suave y permite mezclarlo con diferentes ingredientes.

Tradicionalmente suele utilizarse la salsa verde o marinera, pero en realidad, hay un sinfín de recetas que puedes hacer según el tipo de salsa con la que combines el rape. Si quieres, puedes acompañar este pescado de alguna guarnición como las patatas al horno gratinadas o las berenjenas rebozadas con miel.

En Unareceta.com te traemos las mejores propuestas, desde el rape en salsa de almendras hasta el rape en salsa de setas, así puedes alternar la forma de cocinar este pescado con un alto valor vitamínico y bajo en grasa.

Receta del rape en salsa fácil

El rape en salsa fácil es un plato muy sencillo de preparar y el resultado es excelente. Unareceta.com te muestra los ingredientes que necesitas y los pasos que tienes que seguir para conseguir un plato riquísimo. ¡Vamos a ello!

Ingredientes para cuatro personas:

  • 4 colitas de rape troceadas o enteras
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación del rape en salsa fácil

  1. Limpia el rape correctamente para quitarle la piel que le sobra y pásalo por papel de cocina. El rape es un pescado con mucha agua y si no se la quitas toda no quedará muy sabroso al cocinarlo.
  2. Échale sal y mientras pon un poco de aceite en una sartén.
  3. Cuando esté caliente, pon el rape en la sartén. Tiene que estar a fuego medio bajo para que no se queme por fuera. No te olvides de hacerlo vuelta y vuelta, con dos o tres minutos por cada lado es suficiente. Mientras se cocina, vamos a preparar la salsa.
  4. Pela y corta los ajos y machácalos en un mortero. En cuanto estén bien picados, corta el perejil y pícalo también en el mortero.
  5. Cuando esté listo, echa el aceite y muévelo todo.
  6. Si el rape ya está cocinado, sácalo y ponlo en los platos. Echa la salsa que has preparado por encima y ya tienes listo un plato facilísimo de rape en salsa fácil. ¡A comer!

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