Receta de piña colada con aguardiente

Receta de piña colada con aguardiente

Ingredientes

  • 1 piña
  • 70 cl. de aguardiente
  • 400 gr. de azúcar
  • 75 cl. de agua

Preparación de piña colada con aguardiente

  1. Pelas la piña, le quitas el corazón y la base la guardas, porque es lo que vas a usar de copa.
  2. La pulpa la cortas en rodajas y la colocas dentro de una jarra, con un poco de la piel. Echa el aguardiente, tapa y deja macerar durante 20 dias. Pasado ese tiempo lo cuelas.
  3. Mezcla en una cacerola el azúcar con el agua durante unos 5 minutos y luego lo dejas reposar hasta que tibia.
  4. Unifica estas dos mezclas y dejas reposar durante otros 10 días, para que se haga una mezcla uniforme.
  5. Vierte sobre la base de piña que habías reservado y ya podrás consumirla.
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