Nada más refrescante para combatir el calor que una riquísima piña colada, la cuál puedes preparar muy fácilmente con unos ingredientes que tengas en casa.
Ingredientes
- 1 piña
- 70 cl. de aguardiente
- 400 gr. de azúcar
- 75 cl. de agua
Preparación de piña colada con aguardiente
- Pelas la piña, le quitas el corazón y la base la guardas, porque es lo que vas a usar de copa.
- La pulpa la cortas en rodajas y la colocas dentro de una jarra, con un poco de la piel. Echa el aguardiente, tapa y deja macerar durante 20 dias. Pasado ese tiempo lo cuelas.
- Mezcla en una cacerola el azúcar con el agua durante unos 5 minutos y luego lo dejas reposar hasta que tibia.
- Unifica estas dos mezclas y dejas reposar durante otros 10 días, para que se haga una mezcla uniforme.
- Vierte sobre la base de piña que habías reservado y ya podrás consumirla.