Receta de piña colada con aguardiente

Receta de piña colada con aguardiente

Nada más refrescante para combatir el calor que una riquísima piña colada, la cuál puedes preparar muy fácilmente con unos ingredientes que tengas en casa.

Ingredientes

  • 1 piña
  • 70 cl. de aguardiente
  • 400 gr. de azúcar
  • 75 cl. de agua

Preparación de piña colada con aguardiente

  1. Pelas la piña, le quitas el corazón y la base la guardas, porque es lo que vas a usar de copa.
  2. La pulpa la cortas en rodajas y la colocas dentro de una jarra, con un poco de la piel. Echa el aguardiente, tapa y deja macerar durante 20 dias. Pasado ese tiempo lo cuelas.
  3. Mezcla en una cacerola el azúcar con el agua durante unos 5 minutos y luego lo dejas reposar hasta que tibia.
  4. Unifica estas dos mezclas y dejas reposar durante otros 10 días, para que se haga una mezcla uniforme.
  5. Vierte sobre la base de piña que habías reservado y ya podrás consumirla.

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