Ingredientes
- 1/2 cucharada de sal
- 4 pimientos rojos
- 50 gr. de mantequilla
- 80 ml. de caldo de carne
- 1 huevo
- 300 gr. de queso feta
- 4 cucharadas soperas de aceite
- 3 cucharadas soperas de nata
Preparación de pimientos rellenos de queso
- Pon los pimientos en una bandeja de hornos y los horneas a 180º C hasta que veas que salen ampollas en la piel, momento en el que los sacas, cubre con un paño húmedo y dejas que se enfríen.
- Luego los pelas y les haces un corte para quitarles las semillas del interior.
- Bate el huevo con la nata y agrega el queso, hasta que hagas una mezcla cremosa.
- Unta la bandeja para el horno con mantequilla. Vierte la mezcla dentro de los pimientos y los vas colocando dentro de la bandeja.
- Vierte el caldo en la fuente y hornea a 180º C por unos 40 minutos más o menos para que el plato esté perfecto.
- Al sacar, deja reposar un poco antes de servir en la comida. Lo puedes acompañar de unas patatas fritas o al horno si lo deseas.