Receta de pie de calabaza sin azĂșcar

Receta de pie de calabaza sin azĂșcar

Si te encantan los postres otoñales y por alguna razĂłn no puedes o no quieres consumir azĂșcar, este pie de calabaza sin azĂșcar estĂĄ hecho a tu medida. Si deseas comprobar por ti mismo lo rico y fĂĄcil que es de hacer, sigue nuestras instrucciones al pie de la letra. ÂĄNo te arrepentirĂĄs!

En nuestra pĂĄgina tenemos muchĂ­simas preparaciones aptas para diabĂ©ticos que te permitirĂĄn disfrutar de estas navidades sin miedo, como por ejemplo el turrĂłn de Jijona sin azĂșcar o el roscĂłn de Reyes sin azĂșcar. ÂĄEscoge el que mĂĄs te apetezca! Apunta los ingredientes que necesitas para cocinar este exquisito pie de calabaza sin azĂșcar con Unareceta.com y verĂĄs que rico. ÂĄVamos allĂĄ!

Ingredientes

Para la corteza:
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 2 cucharadas de sucralosa granulada
  • 1 yema de huevo
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 pizca de sal
  • La ralladura de un limĂłn
Para el relleno:
  • 2 tazas de purĂ© de calabaza
  • 1 taza de queso Philadelphia
  • 1/4 taza de sucralosa granulada
  • 1/8 taza de mantequilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 huevo completo
  • 2 yemas de huevo

PreparaciĂłn del pie de calabaza sin azĂșcar

  1. Vamos a empezar por la base. Lo primero que debes hacer es unir la harina previamente tamizada y la sal en un recipiente, reserva.
  2. Coloca ahora la mantequilla a temperatura ambiente en un bol mediano y båtela con una batidora eléctrica o unas varillas manuales hasta que obtengas una crema. Agrega después la sucralosa, la ralladura de limón y la yema de huevo. No batas en exceso.
  3. Deja la batidora a un lado y lentamente agrega a la mezcla la harina y el agua uniendo con las manos. Cuando tengas una mezcla homogénea, arma una bola, cubre con un film y déjala en el frigorífico durante treinta minutos.
  4. Mientras la masa reposa, precalienta el horno a 150°C y engrasa el molde del pie con mantequilla o aceite.
  5. Si ya han pasado los treinta minutos, retira la masa del frigorífico, agrega un poco de harina sobre una superficie plana y extiende la masa con un rodillo hasta que quede de medio centímetro de grosor. Cubre el molde con ella y déjala en el horno quince minutos. Reserva y deja enfriar. Vamos a por el relleno.
  6. Agrega todos los ingredientes en una licuadora y Ășnelos bien.
  7. En cuanto estĂ©n todos bien integrados, vierte la mezcla sobre la corteza precocida y hornea a 170°C durante cuarenta minutos. DespuĂ©s, podrĂĄs retirar tu pie de calabaza sin azĂșcar del horno. ÂĄEstĂĄ delicioso!

Consejos y Recomendaciones

  • El purĂ© de calabaza lo puedes preparar horneando la calabaza troceada durante treinta minutos. TambiĂ©n puedes hervirla, pero asĂ­ absorbe mucha agua. En cualquier caso, recuerda retirarle la piel a la calabaza.

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