Ingredientes
Preparación del pesto con nata
- Lo primero que vamos a hacer es lavar las hojas de albahaca y, en cuanto estén limpias, trocéalas tan pequeñas como puedas. Haz lo mismo con el diente de ajo.
- Para preparar esta salsa puedes utilizar o bien un mortero o bien la batidora, como prefieras. Nosotros vamos a utilizar un mortero así que pon en él las hojas de albahaca, el diente de ajo y el queso parmesano rallado y machácalo todo bien.
- A continuación, agrega los piñones, un poco de sal y vuelve a mezclarlo todo otra vez. Incorpora también un chorrito de aceite de oliva y vuelve a mover.
- Por último, vierte la nata y vuelve a batir tan rápido como puedas. Echa esta mezcla en una sartén y déjala a fuego bajo unos cinco minutos. En cuanto haya transcurrido este tiempo, tu salsa estará lista. Esperamos que te haya gustado. ¡Qué aproveche!