Receta de pechuga de pavo al horno

Receta de pechuga de pavo al horno

Hay quienes dicen que el pavo es una carne aburrida porque no tiene casi sabor, ¬°falso! Si sabes elegir bien los condimentos para adobar un trozo de pavo, tendr√°s en tu mesa la carne m√°s jugosa, rica y gustosa. ¬ŅNo nos crees? Entonces an√≠mate a preparar esta pechuga de pavo al horno y compru√©balo t√ļ¬†mismo, ¬°su deliciosa salsa a base de zumo de naranja y ajo te dejar√°¬†boquiabierto!

¬ŅEn busca de una guarnici√≥n? Si te has animado a preparar esta receta te sugerimos que acompa√Īes el pavo con unas alcachofas al horno con patatas, ¬°est√°n para chuparse los dedos! No esperes m√°s y l√°nzate con Unareceta.com¬†a por la¬†pechuga de pavo al horno. ¬°Te encantar√°!

Ingredientes

  • 4 pechugas de pavo
  • 2 tazas de zumo de naranja
  • 5 dientes de ajo
  • 1 cucharada de or√©gano
  • 1 cucharada de comino
  • 2 tazas de jerez
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharada de pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • 2 ramas de romero

Preparación de la pechuga de pavo al horno

  1. Antes que nada, precalienta el horno a 200¬įC para que tenga la temperatura correcta al momento de hornear las pechugas. ¬°Continuamos!
  2. Vamos a preparar una salsa para adobar las pechugas y que se impregnen de mucho sabor. Para ellos, machaca los dientes de ajo y colócalos en un bol.
  3. Agrega a los ajos el comino, el orégano, la pimienta, el zumo de las naranjas, el jerez, el caldo de pollo y sal al gusto. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
  4. Lava las pechugas de pavo y colócalas en una bandeja para hornear con aceite de oliva. Con un cuchillo, haz orificios a cada pechuga.
  5. Ba√Īa las pechugas de pavo con la mitad de la salsa vigilando que entre suficiente l√≠quido por los orificios y frot√°ndolas con tus manos para adobarlas correctamente. Reserva el resto de la salsa.
  6. Tapa la bandeja con papel de aluminio y hornea el pavo durante treinta minutos. Pasado este tiempo, abre el horno, destapa la bandeja y agrega el resto de la salsa sobre las pechugas. Vuelve a hornear con la bandeja tapada durante una hora m√°s.
  7. Pasado el tiempo, destapa el pavo y sigue horneando treinta minutos m√°s hasta que se dore. Tienes que estar revisando las pechugas para que no se quemen por encima.
  8. Cuando las piezas estén totalmente doradas y su carne esté blanca por dentro, estarán listas tus pechugas de pavo al horno. Lava el romero y decora con él las pechugas. ¡Verás que el pavo sí tiene sabor!

¬ŅTe ha gustado esta receta?