Receta de pavo al horno con mostaza

Receta de pavo al horno con mostaza

Hoy te vamos a ense√Īar a preparar un delicioso¬†pavo al horno con mostaza que har√° que te chupes los dedos con el sabor de su rica salsa. La combinaci√≥n¬†del dulce y el salado resulta una mezcla irresistible para sazonar un pavo y que quede jugoso por dentro y dorado¬†por fuera. ¬°Qu√© ricura!

Te recomendamos que sirvas tu pavo horneado con mostaza con un fantástico puré de patatas gratinado ¡Dejarás a todos tus comensales alucinando!

¬ŅEmpezamos pues con el pavo al horno con mostaza? ¬°Vamos all√°!

Ingredientes

  • 1 pavo de 4 kg
  • 1 taza de mostaza
  • 2 cucharadas de az√ļcar
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1/2 taza de salsa de soja
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 1 cucharada de or√©gano
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de romero
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación de pavo al horno con mostaza

  1. Primero que nada vamos a encargarnos del pavo. ¬ŅQu√© hacemos? Lo lavamos bien por todas sus partes y luego lo secamos con papel absorbente.
  2. Coloca el pavo en una bandeja grande para hornear y con la ayuda de un cuchillo para carnes haz orificios en muslos y pechuga atravesando la piel hasta el hueso. Luego resérvalo hasta el momento de adobar.
  3. Para que tu pavo al horno con mostaza te quede s√ļper sabroso vamos a preparara un adobo. Para ello mezcla en un recipiente la mostaza, el vino, la soja, el or√©gano, el romero, el tomillo, el az√ļcar y sal y pimienta al gusto. Mezcla para integrar.
  4. Ba√Īa el pavo con la mitad del adobo preparado, vigilando que quede bien impregnado y que el l√≠quido penetre por los orificios que hiciste en los muslos y en la pechuga. Precalienta el horno a 200¬įC.
  5. Cubre el pavo con papel aluminio y hornéalo durante 3 horas. A mitad de cocción deberás sacar el pavo, darle la vuelta y agregar el resto del adobo restante.
  6. Cuando falten 30 minutos para que el pavo esté listo, pincélalo con un poco más de mostaza por toda su superficie y quita el papel aluminio para se dore.
  7. Cuando el pavo esté listo, sácalo del horno y déjalo reposar durante 30 minutos.
  8. Luego rebánalo y sirve cada porción con un poco de salsa por encima. Ya tienes tu pavo al horno con mostaza!

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