Receta de mousse de limon light

Receta de mousse de limon light

Ingredientes

  • 275 gr. de queso cremoso desnatado
  • 2 cucharadas de edulcorante líquido
  • 2 láminas de gelatina
  • 2 limones
  • La ralladura de un limón
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal

Receta de mousse de limón light.

  1. Comienza hidratando las láminas de gelatina en un recipiente con agua fría y espera, como mínimo, diez minutos.
  2. Exprime ahora los limones y pon su zumo en una olla al fuego. Echa la gelatina y la ralladura del limón y bate hasta que las láminas se hayan deshecho.
  3. Incorpora a la olla el queso cremoso, el edulcorante y mezcla de nuevo. Apaga el fuego.
  4. Coge ahora los huevos y separa las claras de las yemas. Las yemas no nos sirven, pero las claras tienes que montarlas al punto de nieve con la sal.
  5. A continuación, coloca en el recipiente donde están las claras el resto de ingredientes y mezcla hasta que todos los sabores se integren. Pasa el contenido a unos vasos pequeños o tarrinas y mételos en la nevera.
  6. Cuando hayan pasado unas dos horas, ¡tu mousse de limón light estará justo en el punto perfecto! ¡A comer!
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