Receta de mousse de limon light

Receta de mousse de limon light

El mousse de limón light es un postre pensado para aquellas personas que tienen que adoran el dulce pero que quieren cuidar su línea, ¡y s que a todos nos gusta lucir tipazo cuando llega el verano!

Prepararlo es muy sencillo y puede ser la guinda del pastel de un menú ligero preparado a base de alguna ensalada, como la ensalada de arroz con gambas, o alguna crema, como la crema de calabacín y zanahoria. ¡Verás como te encanta!

Dicho esto, ¿has anotado los ingredientes? Pues si es así, ¡no pierdas ni un minuto y vente con Unareceta.com a hacer un riquísimo mousse de limón light!

Ingredientes

  • 275 gr. de queso cremoso desnatado
  • 2 cucharadas de edulcorante líquido
  • 2 láminas de gelatina
  • 2 limones
  • La ralladura de un limón
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal

Receta de mousse de limón light.

  1. Comienza hidratando las láminas de gelatina en un recipiente con agua fría y espera, como mínimo, diez minutos.
  2. Exprime ahora los limones y pon su zumo en una olla al fuego. Echa la gelatina y la ralladura del limón y bate hasta que las láminas se hayan deshecho.
  3. Incorpora a la olla el queso cremoso, el edulcorante y mezcla de nuevo. Apaga el fuego.
  4. Coge ahora los huevos y separa las claras de las yemas. Las yemas no nos sirven, pero las claras tienes que montarlas al punto de nieve con la sal.
  5. A continuación, coloca en el recipiente donde están las claras el resto de ingredientes y mezcla hasta que todos los sabores se integren. Pasa el contenido a unos vasos pequeños o tarrinas y mételos en la nevera.
  6. Cuando hayan pasado unas dos horas, ¡tu mousse de limón light estará justo en el punto perfecto! ¡A comer!

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