Receta de mejillones al vapor con pimenton

Receta de mejillones al vapor con pimenton

Mucha gente preparar estos mejillones al vapor con pimenton para servirlos con pasta, ya que la salsa de estos mejillones es muy sabrosa.

Ingredientes

  • 2 kg. de mejillones.
  • Pimentón picante.
  • Aceite de oliva.

Receta de mejillones al vapor con pimenton.

  1. Limpiamos bien los mejillones con agua fría y les pelamos la barba antes de cocinarlos.
  2. Ponemos una cacerola al fuego en la que echaremos un buen chorro de aceite. Echamos todos los mejillones y dejamos que se abran, cosa que le llevará unos diez minutos.
  3. Ya abiertos, les quitamos la parte de arriba de la concha y espolvoreamos el pimentón a nuestro gusto. Removemos un poco y dejamos que se rehogue por unos cinco o diez minutos con el pimentón.

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