¿Y si preparas hoy unas ricas habas con jamón y chorizo? Este plato aparte de ser muy fácil de hacer es sumamente beneficioso para la salud. ¡Te encantarán!
Leer recetaHabas con jamón
¿Sabías que las habas son ricas en proteína vegetal, hidratos de carbono y fibra? Estas legumbres son deliciosas de cualquier forma, por ellos hoy en Unareceta.com te invitamos a preparar unas tradicionales habas con jamón en un santiamén.
Si lo sirves como primer plato, puedes acompañarlo con un solomillo al horno con patatas y si lo sirves como guarnición, combina muy bien con unos libritos de pollo.
Dicho esto, prepara todo para que comiences ya mismo a cocinar unas habas con jamón.
Receta de habas con jamón
Ingredientes
- 1 kg. de vainas de habas frescas
- 200 gr. de jamón serrano
- 100 gr. de tocino (opcional)
- 2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de tomillo
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Preparación de las habas con jamón
- Si vas a usar las habas frescas, debes desgranarlas primero y enjuagarlas. Si son congeladas, debes descongelarlas unas horas antes.
- Luego, pica las cebollas y los ajos en cuadritos después de pelarlos y el jamón serrano y el tocino en dados pequeños.
- A continuación, vierte el aceite de oliva en una olla, caliéntalo y sofríe las cebollas junto con el jamón serrano y el tocino a fuego bajo.
- Una vez que las cebollas se transparenten, añade los ajos, una pizca de sal y cubre con agua.
- Cuando entre en ebullición, incorpora las habas, el tomillo y cocina durante 25 minutos. Debes remover cada cierto tiempo para evitar que se peguen del fondo y se quemen.
- Pasado este tiempo, rectifica la sal y si las habas ya están tiernas aparta del fuego.
- Deja que tus habas con jamón se reposen durante cinco minutos antes de servirlas. ¡Ya verás que sabrosas te van a quedar!
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