Ingredientes
Preparación de las gulas al ajillo con huevo
- Preparar unas gulas al ajillo con huevo es realmente sencillo como verás a continuación. Lo primero que debes hacer es echar un poco de aceite de oliva en una sartén y comenzar a calentarlo a fuego medio. Escoge una sartén que tenga una cierta amplitud, ya que en ella harás las gulas después.
- Mientras el aceite va alcanzando la temperatura deseada, ve pelando los dos dientes de ajo. A continuación, debes o bien picarlos en trozos pequeños o bien laminarlos, esto queda a tu elección.
- Una vez que el aceite esté suficientemente caliente, añade los dientes de ajo ya cortados e incorpora también las dos guindillas, que deberás partir antes en dos o tres trozos cada una para que suelten mucho más sabor. Cocina estos ingredientes hasta que se dore el ajo.
- Lava y escurre las gambas y, en cuanto el ajo comience a desprender su olor, deberás echar las gambas. Espera dos minutos e integra las gulas. Ve removiéndolo todo con frecuencia para que se integren todos los sabores.
- Mientras terminan de hacerse las gulas, calienta un poco de aceite en otra sartén y echa un huevo. Ponle un poco de sal y fríelo durante cinco minutos. Tienes que repetir este proceso con los cuatro huevos.
- En cuanto tengas los huevos fritos y las gulas en su punto, tu plato estará listo. Sirve estas gulas al ajillo con huevo en cada plato y sácalo a la mesa, ¡vas a enamorar a todo el mundo!