Cocinar una crema de verduras es sumamente sencillo y, si tienes un ayudante de cocina en casa, lo será todavía más. Esta crema de zanahoria thermomix que hoy te proponemos la puedes hacer tanto para comer como para cenar y lo mejor de todo es que, ¡estará lista en un santiamén!
Este tipo de plato es una manera muy práctica y sabrosa de consumir verduras, sobre todo si tienes niños en casa. En Unareceta.com, además, te recomendamos también la crema de champiñones thermomix y la crema de calabaza thermomix. ¡Ambas están deliciosas!
¿Empezamos ya a preparar esta crema de zanahoria thermomix? Entonces sigue al pie de la letra nuestros pasos. ¡Vamos!
Ingredientes
- 5 zanahorias
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 tazas de caldo de verduras
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de nata
- 1/4 taza de queso parmesano
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
Preparación de crema de zanahoria thermomix
- Para empezar a preparar la crema, lava las zanahorias, pélalas y córtalas en trozos. Lava el puerro, retira la parte verde y trocea la blanca. No importa si los pedazos de las verduras son grandes.
- Pela los dientes de ajo y la cebolla, trocea también. Coloca todas las verduras en el vaso de tu thermomix y tritura durante diez segundos a velocidad 5.
- Abre el vaso, baja los restos de las paredes con una espátula y luego vierte el aceite, el caldo de verduras, salpimienta y programa 25 minutos a 100° a velocidad 1.
- A continuación, debes esperar que la temperatura baje a la mitad y luego tritura nuevamente durante dos minutos a velocidad 8.
- Finalmente, agrega la nata y mezcla durante veinte segundos a velocidad 5. Si la ves espesa para tu gusto, agrega un poco más de caldo y programa tres minutos más, a 90° y velocidad 2.
- ¡Y voilá! Ya está lista tu crema de zanahoria thermomix. Sírvela acompañada de queso parmesano por encima y verás que rico sabor. ¡Muy buen provecho!