Receta de crema de zanahoria y patata

Receta de crema de zanahoria y patata

¬ŅEst√°s deseando tomar un pur√© de verduras bien calentito y s√ļper sabroso? ¬ŅQu√© te parece entonces si nos decantamos por una¬†crema de zanahoria y patata? En tan solo un rato puedes llevar a tu mesa una preparaci√≥n que te va a dejar m√°s que satisfecho, ya que los ingredientes que incorpora har√°n que se te haga la boca agua solo con verla.

Las verduras deben formar parte de la dieta diaria y, junto a este plato, puedes preparar un segundo igual de sano, como por ejemplo, unas berenjenas asadas con yogur o unas berenjenas a la plancha con salsa bechamel. ¡Te vas a chupar los dedos!

Dicho esto, ¬Ņest√°s listo para ponerte a cocinar con Unareceta.com¬†una riqu√≠sima¬†crema de zanahoria y patata?¬†¬°Pues vamos all√°!

Ingredientes

  • 800 gr. de zanahoria
  • 250 gr. de patatas
  • 1 cebolla
  • 100 gr. de queso rallado
  • 100 ml. de nata l√≠quida para cocinar
  • Or√©gano
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Preparación de la crema de zanahoria y patata

  1. El primer paso para preparar esta crema es retirarle la piel tanto a las patatas como a la zanahoria. A continuación, enjuágalo todo bien, escurre y corta ambas verduras en trozos iguales. De esta forma se podrán cocer a la vez sin hacerse antes unos trozos que otros.
  2. Pasa estas verduras a una olla y c√ļbrelas con agua. Ponlas a hervir y, cuando el agua alcance la temperatura conveniente, espera veinte minutos. No obstante, antes de sacarlas pincha las verduras con un tenedor para ver si est√°n listas o no y , si a√ļn no est√°n, espera cinco minutos m√°s.
  3. Despu√©s, cu√©lalas y esc√ļrrelas bien. Mach√°calas hasta que se trituren por completo con ayuda de un pasapur√© o la batidora el√©ctrica. Tienes que conseguir una crema espesa.
  4. Incorpora ahora el queso rallado sobre el puré y vuelve a batir hasta integrar por completo este ingrediente. Pasa el puré de nuevo a la cazuela ya sin agua y vierte la nata. Echa también el orégano.
  5. Comienza a cocer los ingredientes a fuego medio y, cuando comience a hervir, espera cinco minutos. Durante este tiempo debes remover de vez en cuando. Después, ya puedes servir tu crema de zanahoria y patata bien calentita, ¡que la disfrutes!

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