Para preparar esta exquisita compota de pera, lo primero que tienes que hacer es pelar las peras y enjuagarlas bien. Quítales el hueso y hazlas a taquitos.
Vierte ahora dos vasos de agua en una olla junto con el zumo de medio limón, el azúcar, una pizca de sal y el anís estrellado.
Cuando comience a hervir el agua, verás que se va formando un almíbar. Añade las peras y pon el fuego a potencia media-baja. Deja que se cocinen todos los ingredientes juntos con la olla tapada durante unos veinte minutos.
Una vez que haya transcurrido este tiempo, las peras se habrán ablandado y la compota ya estará lista. La puedes servir calentita o, si lo prefieres, dejar que se enfríe y ponerla en la nevera un par de horas y tomarla en forma de helado. ¡Corre a disfrutar de tu exquisita compota de pera! Esperamos que te haya gustado esta receta.
