Antes que nada debes preparar las frutas que vas a utilizar para hacer esta riquísima compota. Pela las manzanas y las peras y retírales las pepitas y el hueso. Córtalas a taquitos.
A continuación, vierte un par de cucharadas de agua en una olla junto con el azúcar y en cuanto el agua rompa a hervir y comience a formarse el almíbar será el momento de echar la fruta a la olla junto con las dos ramas de canela.
En ese momento baja el fuego, para que las frutas se vayan haciendo muy poquito a poco, y tapa la olla. Tiene que estar al fuego a potencia media-baja durante unos veinte minutos aproximadamente.
En cuanto haya pasado este tiempo, pincha las frutas y si ves que están blanditas, tu compota ya estará lista. Saca las dos ramas de canela de la olla y remueve con ayuda de una cuchara de madera. ¡A punto para servir! ¡Esperamos que te guste esta receta! ¡Que aproveche!
