En primer lugar, pon a precalentar el horno a 200ºC, ya que el resto de la preparación estará lista enseguida.
Pela las patatas, y lávalas bajo el agua del grifo hasta que no contengan nada de tierra. Córtalas en rodajas de entre 5 y 10 milÃmetros de grosor, para que se hagan bien por dentro sin quemarse por fuera.
Forra la bandeja del horno con papel de aluminio, y coloca por encima las patatas sin solapar. Vierte un chorrito muy pequeño de aceite de oliva por encima de las patatas, y añádeles un poco de sal.
Mete la bandeja en el horno para que se vayan haciendo las verduras, ya que las chistorras estarán listas antes.
Cuando veas que las patatas y las demás verduras están un poco hechas, saca la bandeja del horno y coloca las chistorras por encima, cortadas en trozos. Vierte por encima de todos los ingredientes medio vaso de vino blanco.
Finalmente apaga el horno, y ya puedes apartar y servir estas exquisitas chistorras al horno. Te recomendamos que las tomes bien calentitas, ya que es como más ricas y jugosas te van a saber. Asà que no esperes más, ¡y corre a disfrutar de tus deliciosas chistorras!