Ingredientes
- 1 pieza de chistorra
- 200 gr. de cebolla
- 100 gr. de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 50 gr. de aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- Sal
Preparación de las chistorras al vino thermomix
- Aunque en esta ocasión vamos a utilizar unas chistorras para hacer al vino en la thermomix, debes saber que puedes utilizar esta misma receta para preparar unas salchichas frescas. Los pasos a seguir son exactamente los mismos.
- Dicho esto, para preparar estas riquísimas chistorras al vino con ayuda de tu robot de cocina, en primer lugar pela la cebolla. Córtala en cuartos, y a continuación colócala en el vaso de la thermomix. Programa 4 segundos, a velocidad 4. Ya está bien picadita la cebolla.
- Cuando termine este programa, verás que al triturarse la cebolla, se habrán disparado trocitos a todas partes del vaso del robot. Como queremos aprovechar bien los ingredientes, coge la espátula y baja los restos de la cebolla a las cuchillas de nuevo.
- Una vez hayas hecho esto, debes colocar la mariposa en las cuchillas. Ahora vas a verter el aceite en el vaso, y programar 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 2. Ve cortando la chistorra en trozos durante este tiempo.
- La cebolla ya está lista. Pues bien, ahora incorpora las chistorras en el vaso de tu thermomix, con un poco de sal y pimienta negra molida. Vuelve a programar el robot, ahora 3 minutos, a temperatura varoma, con giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Pasado este tiempo y finalizado ya el programa, vierte el vino blanco en el vaso del robot. Añade también la hoja de laurel, y programa, en esta ocasión 12 minutos, a 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- ¡Y esto es todo! Como has podido comprobar, preparar unas chistorras al vino thermomix es súper sencillo, y además quedan tan ricas que vas a querer repetir muy pronto. ¡Corre, que se enfrían!